آرد نودل ، ماکارونی و رشته فوری : بسیاری از تولید کنندگان آرد پروتئین بالا را ترجیح میدهند این آرد از مغز دانه گندم های سخت و نیمه سخت تولید میشود و دانه بندی آن با آرد نودل بسیار متفاوت است و از گلوتن بسیار مرغوبی برخوردار است از این آرد برای تهیه ماکارونی ،نودل، پاستا و… استفاده میشود.
مشخصات فنی آرد ماکارونی | |||||
---|---|---|---|---|---|
خاکستر | بیشینه 0/650 |
||||
گلوتن | – | ||||
پروتئین | کمینه 12 | ||||
اندازه ذرات | |||||
روی الک 475 |
– |
||||
روی الک 180 |
کمینه 10 |
||||
روی الک 125 |
کمینه 35 |
تمامی حقوق برای کارخانه آرد گوهر محفوظ است. © 2024